Архив по меткам: Десерты

null

Сгущенка в домашних условиях готовится совсем не сложно. Побалуйте себя и своих близких свежим лакомством высочайшего качества!

1). Ингредиенты:
1 литр молока 3.2 % жирности
1 стакан сахара
Пол чайной ложки ванильного сахара

Приготовление:
1. Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном , засыпьте стакан сахара , растворите его , и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите , периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема.
2. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности . На последних минутах добавьте ванильный сахар ,растворите его и дайте пару секунд покипеть массе. С одного литра молока получается около 400 г всеми любимого продукта.
3. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая , но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).

(далее…)

null

Мармелад бывает разный. Тот, к которому мы привыкли с детства, называется твердым и обычно делается на основе агар-агара.
А еще бывает мягкий мармелад, хотя, конечно, это название условно. Он приготавливается на пектине и в зависимости от содержания этого вещества может быть совсем мягким, как джем или вполне пригодным для нарезания. На самом деле эти два варианта почти ничем не отличаются и готовятся по одному рецепту.

Что потребуется для домашнего мармелада
Сначала достаем из холодильника фруктовый сок.
Для того чтобы сделать мармелад в домашних условиях, нам понадобится пектин или агар-агар. Именно он сгустит наш сок, превращая его в домашний мармелад. Пектина отмеряем 3 столовых ложки. Если вместо пектина используем агар-агар, то на пол литра сока его нужно 1,5-2 столовых ложки.
Еще потребуется Сахар — 2 стакана.

(далее…)

http://www.koolinar.ru/user/view/203843

Вкусный торт http://www.koolinar.ru/recipe/view/104640
(далее…)

Температура подачи: Замороженное блюдо

Тип обработки: Заморозка

(далее…)

Ингредиенты

Готовый бисквит, кекс или кулич
Малиновый джем – 4 стол.ложки
(далее…)

(источник: Gastronom.ru – кулинарные рецепты и статьи)
Ингредиенты

молоко (3.2%) — 900 мл
бананы — 3 шт.
шоколад — 100 г
корица — щепотка

Категория блюда
коктейли и напитки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Банановый шоколад рецепт. Процесс приготовления
(далее…)

Ингредиенты:
желатин – 20-25 г,
молоко – 1,5 стакана,
творог — 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн.)
сметана — 250 г,
сахар – 1 стакан,
(далее…)

Специально для фестиваля «Новая Масляна» Эктор Хименес- Браво подготовил для вас новые рецепты с использованием любимого лакомства многих из нас – блинов!». В этот раз шеф-повар научит готовит блинный торт с ирисово-ореховой глазурью.
(далее…)

«Блинный Торт с шоколадным ганаш (от Эктора Хименес-Браво)»

Специально для фестиваля «Новая Масляна» Эктор Хименес-Браво подготовил для вас новые рецепты с использованием любимого лакомства многих из нас – блинов! Для настоящих сладкоежек гуру кулинарии представляет торт с лесными орехами.
(далее…)

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Вам понадобится:

Сливочное масло 100 г
Шоколад темный 70-80% какао 200 г
Сахар-песок 50 г
Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 60 г
Соль ¼ ч.л.
Сахарная пудра 20 г

Способ приготовления:

Предлагаю Вам очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Французы знают толк в десертах, поэтому уверен — он вас не разочарует.
(далее…)

Яндекс.Метрика