Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщениеПеченьки типа»чокопай»

Автор: ХАЛИДА АЛЛАЯРОВА

Правда сташненькие немного, но очень вкусно!!!

Тесто песочное:
Мука 1 граненый стакан,
2 желтка,
100 грамм масла сливочного,
130 грамм сахарной пудры, ванилин по желанию.

Крем:
2 белка,
150 грамм сахарной пудры,
10 грамм желатина и лимонной кислоты на кончике ножа.

Глазурь:
Шоколад 100 грамм,
молоко 3 столовые ложки,
масло сливочное 30-50 грамм.

 

 

Приготовление теста: Масло взбить с пудрой до крошки, добавить часть муки взбить, добавить 2 желтка и остатки муки. Полученное тесто скатать колбаской(я смачивала руки, чтобы тесто не прилипало) завернуть в пленку и в морозильник на час.

Крем:»  2белка взбить на водяной бане с сахарной пудрой, добавить лимонную кислоту. Взбивать до крепкой густой пены, добавить тоненькой струйкой заранее разбухший и растворенный желатин(растворить не доводя до кипени!) и взбивать еще 5-6 минут.

Глазурь: Растворить на водяной бане шоколад, добавить масло и молоко. Перемешать до однородной массы.

 

 

 

Тесто  разрезать на кружочки, и отправить запекаться на 15-20 минут в разогретую духовку до золотистой корочки(я прощелкала!))))

Остудить готовые печеньки, выложить на него наше суфле и полить глазурью.

И в холодильник на пару часов, до застывания

 

 

 

 

 

 

P.S. Правда они не такие уж аккуратные, но ничего не осталось)))

Источник

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Фотограф на свадьбу Киев. Свадебный фотограф Киев. Свадебная фотосессия.
Создание свадебного слайд-шоу.
Создание свадебной фотокниги.
Предсвадебная фотосессия и фотосъемка LoveStory.
Фотосъемка Киев. Фотосессия беременных Киев. Студийная фотосессия. Фотосессия в студии. Создание фотокниг. Детская фотосессия.
Фотосъемка детских утренников. Фотосъемка детских праздников.
Фотосъемка детских дней рождений. Фотограф на детский день рождения. Создание детской фотокниги. Фотосъемка выпускных детских садов. Фотосъемка школьных выпускных. Фотосъемка выпускных института. Создание выпускных фотоальбомов для детского сада
Выпускные альбомы школы и института. Создание 3D туров, 3D панорам.

+38-067-422-95-73 Николай
fotoimage.com.ua

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика