0

Имбирные пряники

13 Фев 2013 / метки:, / рубрики: Печенье /

Это цитата сообщения Алонка-тихая_радость Оригинальное сообщениеМои имбирные пряники. Испеките, не пожалеете!

 

И как все-таки мы во время заболели — прямо перед Новым Годом!!! Но… все что не делается — все к лучшему. У дочи температуры нет, простая простуда, усиленная коньюктивитом, соответственно в садик мы не пошли, а пошли на больничный. Коньюктивит уже побороли, осталось дело за малым. А по скольку до конца года на работу я не хожу — есть масса времени на всякие домашние дела, в том числе и на подготовку к празднику.

Сегодня были имбирные пряники. Рецепт простой, составляющие есть в каждом доме, результат очень порадовал. Итак, вот рецепт:

Ингредиенты:

  • разрыхлитель 15 г
  • сливочное масло 200 г
  • мука пшеничная ~650 г (мне понадобилось меньше)
  • сах. пудра (я использовала сахар) 150-200 г
  • мёд 150 г
  • ванильный сахар 0,5 ч.л.
  • кардамон, корица, имбирь, гвоздика(молотая), анис по 1 ч.л. (вы можете использовать пряности по вашему вкусу, но имбирь и корица неизменны)
  • цедра лимона или апельсина 2 ч.л. (я брала апельсин, можно и без цедры, но тогода не так вкусно)
  • яичный желток 4 шт.
  • Для украшения айсинг ( белки, сах.пудра, лимонная кислота), красители.

Мёд, сахар, сливочное масло, ваниль и смесь пряностей растапливаем на небольшом огне,до кипения не доводим. Смесь остужаем.

Затем вводим желтки, цедру и разрыхлитель. Муки добавляем, чтобы тесто было мягким, но не сильно липло, при этом старайтесь не забить тесто мукой. Лучше когда будете раскатывать присыпайте мукой. Тесто нежное и ароматное.
Теперь тесто в пакет и в холодильник на 1 час. После этого достаём тесто, отщипываем понемногу,раскатываем(3-5 мм) и вырезаем фигурки. Печь лучше на пергаменте. Я приспособилась прямо на пергаменте раскатывать, вырезать , убирать лишнее тесто и печь. Пекутся печеньки быстро, как чуть потемнеют готовы. Когда горячие они ещё мягкие, когда застынут твёрдые.

Поделилась этим рецептом девушка с ником chippo на форуме: http://forum.say7.info/topic37165.html

А вот наш результат. Почему наш? Да потому что доча принимала самое деятельное участие в приготовлении. 🙂

P1080117 (700x525, 648Kb)

_________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________

Фотограф на свадьбу Киев. Свадебный фотограф Киев. Свадебная фотосессия.
Создание свадебного слайд-шоу.
Создание свадебной фотокниги.
Предсвадебная фотосессия и фотосъемка LoveStory.
Фотосъемка Киев. Фотосессия беременных Киев. Студийная фотосессия. Фотосессия в студии. Создание фотокниг. Детская фотосессия.
Фотосъемка детских утренников. Фотосъемка детских праздников.
Фотосъемка детских дней рождений. Фотограф на детский день рождения. Создание детской фотокниги. Фотосъемка выпускных детских садов. Фотосъемка школьных выпускных. Фотосъемка выпускных института. Создание выпускных фотоальбомов для детского сада
Выпускные альбомы школы и института. Создание 3D туров, 3D панорам.

+38-067-422-95-73 Николай
fotoimage.com.ua

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика